Selon Santé Canada, les premiers aliments à offrir lors de l’introduction des solides devraient être des aliments riches en fer comme les viandes et substituts et les céréales enrichies en fer pour bébé.

Est-ce que les céréales enrichies ont leur place avec l’approche DME?

Oui, absolument!

Que ce soit avec l’approche DME ou l’approche des purées, les céréales sont un excellent filet de sécurité pour couvrir les besoins en fer de Bébé. Puisqu’elles sont enrichies de fer, un nutriment essentiel lors de l’introduction des solides, elles viennent ajouter une qualité nutritionnelle aux repas de bébé.

 

Comment intégrer les céréales enrichies en fer en DME?

Voici 3 façons d’intégrer les céréales pour bébé avec l’approche DME:

1. Substituez une portion de farine par des céréales enrichies en fer dans les recettes DME.

Il est possible de remplacer une partie de la farine par des céréales enrichies pour bébé dans la grande majorité des recettes nécessitant de la farine (muffin par exemple). Cependant, la farine demeure très importante car vous aurez besoin d’un agent liant dans ces recettes. Les céréales pour bébé ne peuvent pas jouer ce rôle de liant: il faut donc garder une partie de la farine pour une texture optimale.
Notre suggestion : pour chaque demi-tasse de farine à remplacer, on met une tasse de céréales enrichies pour bébé.

2. Saupoudrez les aliments avec des céréales enrichies en fer.

On la nomme ‘’la poudre magique’’ qu’on saupoudre sur les aliments afin d’augmenter la quantité de fer du repas. Elle permet aussi d’augmenter l’adhésion entre les mains de Bébé et certains aliments étant plus visqueux comme la banane et l’avocat.

 

3. Servir tel quel dans une cuillère pré-remplie ou sur un transporteur.

Il est possible d’offrir les céréales enrichies en fer pour bébé préparées avec un liquide (lait maternel, préparation lactée pour nourrisson, compote de pommes). On peut les servir sur des aliments transporteurs comme la rôtie ou encore, sur des cuillères adaptées pré-remplies.
Ne pas oublier que c’est Bébé qui doit porter la cuillère ou la rôtie à sa bouche pour respecter le concept d’autonomie de la DME.

 

 

Les céréales pour bébé enrichies de fer obligatoirement au Canada

Bien qu’il soit possible d’en trouver ailleurs dans le monde, il faut demeurer vigilent, puisqu’on y retrouve aussi parfois une grande quantité de sucre (ce qui n’est pas le cas au Canada).
Selon la disponibilité dans votre pays, il peut donc être sage de substituer cet ingrédient dans les recettes proposées puisqu’un ajout de sucre n’est pas à encourager.
Pour savoir comment choisir vos céréales pour Bébé, nous vous suggérons ce texte-ci.

Attention, les céréales enrichies en fer pour bébé peuvent contenir à la fois du blé et du lait, qui font partis des allergènes prioritaires d’Allergie Québec.

Il est important de toujours consulter la liste des ingrédients avant d’en offrir à Bébé!