Galette pomme et cannelle

500 ml Céréales pour bébés enrichie à l’avoine (150 g)

60 ml Farine blanche (40 g)

15 ml Cannelle moulue (5 g)

2,50 ml Muscade moulue (1 g)

7,50 ml Poudre à pâte (6 g)

5 ml Soda à pâte (6 g)

180 ml Purée de pomme non-sucrée (160 g)

60 ml Huile de canola (50 g)

1 Oeufs

60 ml Lait (60 g)

60 ml Gruau cuissin rapide (25 g)

Préchauffer le four à 350oF.

Bien mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

Façonner environ 15 boules d’environ 30 mL (j’utilise une petite cuillère à crème glacée pour me faciliter la vie).

Mettre sur une plaque à biscuits avec un papier parchemin.

Cuire au four environ 15-17 minutes.

Laisser refroidir sur une grille. Ne pas servir si encore chaude puisque trop collant en bouche.

Conservation : Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur 3 mois.