Vous avez choisi de vous lancer dans la grande aventure de la DME avec votre tout-petit.
Vous avez fait des lectures, avez posé des questions, parlé à des parents l’ayant expérimenté…
Vous êtes prêts!

Mais ouffff, concrètement par quoi commencer?
Aujourd’hui, Bébé prend uniquement du lait et demain je donne quoi ??????

Nous avons posé la question à différentes collaboratrices en leur demandant de ne pas se consulter.

 

Voici leurs réponses en rafale:

• Œuf cuit dans un ramequin + tranche de poire mûre
• Mini pain viande style muffin (avec céréales de bébé) + bâtonnets de carotte cuites au four avec un filet huile d’olives + mangue
• Œuf en omelette + cantaloup ou fraise
• Petite crêpe à base de banane et œuf + kiwi
• Lanières de longe de porc + chou-fleur vapeur +frites de patates douces maison cuites au four à huile d’olive
• Omelette (avec céréales d’orge enrichies en fer) + brocoli vapeur + ananas
• Lanière de steak + asperges + frites de patate douce
• Mini crêpe de sarrasin + suprêmes d’orange + languette de fromage.

 

Et quelques explications…

 

Cosette Gergès, nutritionniste chez Nutritionnistes en pédiatrie : Œuf cuit dans un ramequin au micro ondes avec de l’huile d’olive avec tranche de poire mûre au déjeuner.
Avec ce repas tout simple, un premier allergène est introduit. On y retrouve une source de fer et de la vitamine C: vite fait et délicieux!

 

Marjorie Edger, nutritionniste chez Nutritionnistes en pédiatrie :
Pour le 1er repas, je suggère d’intégrer l’œuf… Donc œuf en omelette ou dans moules à muffins au four ou au micro-onde. Avec source de vitamine C, donc cantaloup ou fraise ou kiwi, etc…
Sinon, j’aime bien la petite crêpe à base de banane et œuf également avec fruit riche en vitamine C.

 

 

Larissa Gaudreaut, ergothérapeute chez Parents au jour le jour :
Mini pain viande style muffin (avec céréales de bébé) + bâtonnets de carotte cuites au four avec un filet huile d’olive + mangue (en réalité, cela a été le 2e repas DME de mon petit dernier).

Pour le pain de viande, Larissa propose de faire un mélange de ces deux recettes (sans le proscuitto) :
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/34/pains-de-viande-miniatures-et-pommes-de-terre-musclees ET https://www.ricardocuisine.com/recettes/239-mini-pains-de-viande-au-ketchup

 

Stéphanie Trottier, infirmière clinicienne :
Pour le premier repas de notre fils, nous avons donné ce qu’on mangeait pour souper ce soir-là. En fait, nous n’avions pas prévu débuter à ce moment précis. Fils était cependant plus que prêt, et nous nous sommes lancés spontanément. Le premier repas fut donc composé de chou-fleur vapeur, de frites de patates douces maison cuites au four à huile d’olive et de lanières de longe de porc tendres et juteuses!

 

Evelyne Bergevin, nutritionniste chez Nutri-Énergie :
Omelette cuite au four dans un moule à muffin avec de la céréale d’orge enrichie en fer servis avec du brocoli vapeur un gros morceau d’ananas.
Cette combinaison permet à la fois d’introduire un des 10 allergènes principaux (l’oeuf), avoir des textures variées, des aliments riches en fer et une source de vitamine C pour augmenter l’absorption du fer.
Autrement, j’aime bien aussi une lanière de steak avec des asperges et des frites de patate douce. 

Marie-Ève Richard, nutritionniste chez Nutri-Énergie:
Mini crêpe de sarrasin avec des suprêmes d’orange et une languette de fromage.
La crêpe de sarrasin se manipule bien et ne contient aucun des 10 allergènes principaux, permettant d’introduire le lait, sous forme de fromage dans ce cas-ci, lors du premier repas.
Du yogourt nature pourrait aussi être tartiné sur la crêpe selon notre désir de nettoyage ou pas…

 

Vous avez des questions : consultez le livre Petites mains, grande assiette ou encore assistez à l’un de nos ateliers DME.