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Nutri-Énergie - DME : diversification alimentaire menée par l’enfant

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Biscuits au beurre de graines de citrouille

7 juin 2018 Laisser un commentaire

mmAuteurMarie-Ève Richard Dt.P.CatégorieDessert/collation

Donne12 Servings

 60 ml Farine blanche (40 g)
 180 ml Céréales pour bébé enrichies sarrasin + chia (50 g)
 5 ml Gingembre moulu (3 g)
 2,50 ml Poudre à pâte - Magic powder - (2 g)
 5 ml Bicarbonate de soude - Soda à pâte - (6 g)
 60 ml Beurre de graines de citrouille (65 g)
 125 ml Lait - ou lait maternel ou préparation pour nourrisson - (125 g)
 60 ml Purée de pomme non sucrée (60 g)
 15 ml Essence de vanille (10 g)

1

Préchauffer le four à 350 oC.

2

Dans un bol, défaire le beurre de citrouille avec une spatule.

3

Ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger afin que le beurre de graines de citrouille soit bien répartit.

4

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

5

À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1 oz, portionner environ 12 biscuits (bon j'en fais toujours 11 car j'en perds partout).

6

Cuire au four, sur une plaque avec feuille de papier parchemin, environ 15 minutes (le dessous des biscuits doit être doré).

7

Laisser refroidir.

Ingrédients

 60 ml Farine blanche (40 g)
 180 ml Céréales pour bébé enrichies sarrasin + chia (50 g)
 5 ml Gingembre moulu (3 g)
 2,50 ml Poudre à pâte - Magic powder - (2 g)
 5 ml Bicarbonate de soude - Soda à pâte - (6 g)
 60 ml Beurre de graines de citrouille (65 g)
 125 ml Lait - ou lait maternel ou préparation pour nourrisson - (125 g)
 60 ml Purée de pomme non sucrée (60 g)
 15 ml Essence de vanille (10 g)

Instructions

1

Préchauffer le four à 350 oC.

2

Dans un bol, défaire le beurre de citrouille avec une spatule.

3

Ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger afin que le beurre de graines de citrouille soit bien répartit.

4

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

5

À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1 oz, portionner environ 12 biscuits (bon j'en fais toujours 11 car j'en perds partout).

6

Cuire au four, sur une plaque avec feuille de papier parchemin, environ 15 minutes (le dessous des biscuits doit être doré).

7

Laisser refroidir.

Biscuits au beurre de graines de citrouille
IngrédientsInstructions

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Marie-Ève Richard Dt.P.

Nutritionniste-diététiste de formation, j'ai rapidement dévié vers l'univers de la gestion de cuisine. Freak du respect des dates d'expirations et des températures de cuisson sécuritaires, j'excelle dans la standardisation de recettes. Mon objectif avec vous, est de rendre le moment du repas amusant, facile et sécuritaire !

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Qui nous sommes

mmAuteures du livre Petites mains, grande assiette, Marie-Ève Richard, Dt.P. et Evelyne Bergevin, Dt.P., sont toutes deux nutritionnistes s’intéressant aux diverses applications de la nutrition dans différents groupes de la population, notamment les premières années de vie. Lire la suite

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